2004
Werden 41 Merkur-Spezialgeschäfte von der Confiseur Läderach AG übernommen. Die Confiseur Läderach AG ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt für ihre exquisiten Schokolade- und Konfektspezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail auch heute noch weitgehend von Hand gefertigt werden. Die frischen Qualitäts-Pralinés von Läderach sowie die berühmte Läderach-Frischschokolade werden neu ins Merkur-Sortiment aufgenommen.

Durch die Übernahme von Läderach können die Merkur-Spezialgeschäfte auf eine unübertroffene Confiserie-Kompetenz zurückgreifen und richten sich neu aus. Der neue Name «Merkur Chocolaterie – la chocolaterie du coeur» ist nicht zuletzt ein Bekenntnis zu handwerklichem Können und höchster Produktqualität. Die Merkur-Läden stehen für überraschende Erlebnisse und Fantasie, für spürbare Frische und höchsten Genuss.

1985
Steigt Merkur in den Automatenverpflegungs- und Getränkesektor ein. Das Engagement in einem neuen, die bisherige Tätigkeit aber gut ergänzenden Gebiet, ist eine Strategie, die Merkur in den kommenden Jahren konsequent weiterverfolgt. 1990 übernimmt Merkur die Kiosk AG und wird zum Schweizer Branchenleader im Kioskgeschäft.

1984
Wagt Merkur mit der Übernahme des traditionsreichen Café Kranzler auf dem Kurfürstendamm in Berlin den ersten Schritt ins Ausland. Mit weiteren Engagements in Deutschland, Frankreich und Schweden werden die Auslandaktivitäten in den kommenden Jahren gezielt ausgebaut.

1919
Zählt Merkur bereits 137 Filialen. Die Weltwirtschaftskrise und der Zweite Weltkrieg verlangsamen das Wachstumstempo für zwei Jahrzehnte. Nach dem Krieg setzt sich das Wachstum aber unvermindert fort. 1955 gehören bereits 173 Filialen zu Merkur. 1959 wird das erste Merkur-Restaurant beim Zytglogge-Turm in Bern eröffnet. Viele weitere sollten folgen.
Dem Trend aus den USA folgend, eröffnet Merkur 1965 in Bern den ersten Supermarkt mit Selbstbedienung. Nach einer Umstrukturierung Ende der 60er-Jahre gliedert sich Merkur neu in die vier Marktbereiche Spezialgeschäfte, Supermarkt, Restaurants und Merkur-Kaffee.